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La leche vegetal incluye muchos beneficios para nuestra salud y aunque existen muchísimas variedades, te presentaremos las más populares y sobretodo, ¡deliciosas!
Leche de avena
Conocida como la leche digestiva. Relaja el sistema nervioso gracias a la fibra y la Vitamina B. Su sabor es suave y es una buena alternativa al trigo.
Leche de arroz
Ideal para combatir diarrea y vómito. Su dulce sabor ayuda a regular el tracto digestivo, asimismo, combate los problemas de tiroides por su concentración de yodo.
Leche de soja
Para tratar problemas cardiacos. La legumbre contiene isoflavonas (estrógenos vegetales) que ayudan a proteger el cáncer de mama. De igual forma, el Omega 3 reduce el colesterol y los triglicéridos.
Leche de quinoa
Hace frente a los problemas de peso. El alto contenido de fibra hace que la semilla sea ideal para personas con diabetes o aquellas que desean adelgazar, pues destaca por tener alto grado en Calcio, Magnesio y Zinc.
Leche de almendra
Previene el cáncer. Gracias a su alto contenido de Vitamina E, antioxidante natural que ayuda a prevenir el cáncer y retrasar el envejecimiento. También la fibra que contiene protege la pared del intestino favoreciendo el colesterol.
Leche de coco
Fortalece el sistema inmunológico. El Hierro que contiene evita la anemia y su Potasio ayuda a reducir los niveles de presión arterial. También es buena para la humectación de la piel, pues evita la resequedad.
¿Cómo hacer leche vegetal en casa?
Si quieres preparar la tuya, es muy fácil .
Necesitas:
- Una batidora
- Una tela fina.
- Cualquier fruto seco, semillas o legumbres.
Proceso:
- Deja en remojo la semilla que hayas elegido durante 12 horas.
- Escúrrelas bien y lávalas.
- Licúa las semillas hasta que te quede una patata. Luego agrégale agua hasta que se haga pulpa.
- Sigue añadiendo agua hasta que te quede un batido.
- Finalmente, cuela el batido a través de la tela fina.
- Exprime bien la pulpa y listo, el contenido que salió del agua es tu leche vegetal.