¿Necesitas un desayuno lleno de fibra? Entonces prueba los pancakes de espinaca
Si sientes que a tu desayuno le falta fibra y color, entonces debes probar estos deliciosos pancakes de espinaca.
Estos pancakes, además de mejorar tu sistema digestivo, también te aportarán hierro, calcio, ácido fólico, complejo B y proteínas.
Para 4 pancakes necesitas:
- Una taza de avena
- Una taza de espinaca
- Media taza de leche (puede ser de vaca o de almendras)
- Vainilla
- Miel de agave
- Un huevo
- Fresa
- Yogur griego
Preparación:
En la licuadora tritura la avena hasta crear una harina y después agrégale poco a poco la espinaca. Cuando los ingredientes estén mezclados agrega la leche, el huevo, un chorrito de vainilla y un miel de agave al gusto. Licúa todo muy bien.
Ahora, en un sartén caliente, agrega un poco de la mezcla y cocina los pancakes.
Para servir, decora tus pancakes de espinaca con un poco de yogur griego y fresas.
¡Listo! Desayuno delicioso, colorido y muy nutritivo.