Tu açai bowl podría no ser tan saludable

Seguramente a través de redes sociales te enteraste del açai bowl. Las bloggers de fitness se han encargado de hacer popular este sofisticado platillo que se ha convertido en el desayuno más cool y nutritivo que hay pero ¿realmente es tan saludable? Hay diferentes factores que podrían convertir al açai bowl en una opción NO tan saludable.  ¡Te contamos!

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El açai es amigo por naturaleza pero eso no lo sabes hasta que intentas hacer tus propios bowls en casa. Por obvias razones, los restaurantes harán lo imposible por esconder este sabor, de tal manera que utilizarán jarabes, azúcares artificiales y más endulzantes.

Además de eso, compramos polvo de açai en lugar de fruta real, que sin duda vendrá saboreado con azúcar y para que el bowl quede perfecto, no usamos sólo de base açai, sino que lo mezclamos con más frutas que sin duda, disparan el azúcar al máximo.

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Para evitar esto y que tu açai bowl sea realmente saludable, éste debe contener menos de 10 gramos de azúcar por porción además de que según la reconocida nutrióloga Michalczyk, un “bowl no debe tener más de una taza de frutas–incluyendo los toppings y el mismo açai. Lo ideal es encontrar una base que sea mitad fruta y mitad vegetal. Algunas opciones son kale, coliflor y calabaza.

¡Cuídate!

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