Una taza de café tostado por la mañana podría prevenir el Parkinson

Existe un gran motivo para seguir tomando una taza de café tostado por las mañanas, y es que un estudio reveló que el café ayudaría a prevenir la demencia y el Parkinson.

Un estudio realizado en Canadá encontró que el proceso de tostado del cafe, aunque sea descafeinado, libera algunas sustancias químicas que contrarrestan las proteínas responsables del desarrollo de enfermedades como Alzheimer y Parkinson.

Las sustancias que se liberan son conocidas como fenilindanos, un grupo de compuestos que previenen que las proteínas comunes del Alzheimer y el Parkinson se agrupen.

Así que el consumo de café tostado podría representar tal vez no una cura; pero sí una protección antes enfermedades como la demencia, el Alzheimer y el Parkinson.

¡A cuidarnos tomando más café!