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Saber elegir las verduras es todo un problema que muchos llegamos a tener en cualquier momento y conservarlas es aún peor, así que por eso te daremos algunos trucos para que puedas elegir las que son más lindas, beneficiosas y con más nutrientes para tu cuerpo, así como la forma en la que durarán mucho más para que puedas prepararlas en cualquier momento.
Es verdad que las verduras pueden aportarle muchos nutrientes al cuerpo, sin embargo deben tener un estado correcto para que sean favorecedoras en tu organismo y te den los beneficios que prometen, así que pon atención a estos tips para que lleves a tu casa y a tu estómago todo lo bueno de los vegetales.
¿CÓMO SELECCIONARLAS?
Checa su firmeza, las verduras no deben estar ni muy aguados ni muy duros, deben tener una suavidad media y tú la sentirás al tocarlas.
Si tienen hojas, busca que no tengan manchas en ninguna, esto será la señal de si están saludables o no.
Darte cuenta en el color de las verduras es importante ya que no deben estar pálidas ni opacas, sino que deben tener un color brillante para que estén perfectas.
Si buscas comerlos ese mismo día, busca que sean mucho más suaves, si las vas a cocinar días después, entonces que no estén tan maduras ayudará a que duren.
¿CÓMO CONSERVARLAS?
No compres verduras para un mes, éstas duran máximo una semana. Así que si las compras para tenerlas todo el mes, no durarán, mejor cada semana.
Lávalas todas antes de meterlas al refrigerador para quitarles la tierra que pudieran quitarles cierto tiempo de vida, aunque debe ser diferente con verduras que tengan mucha agua, como los champiñones; esos deberán lavarse por encima y al momento de prepararlos.
Congelarlas también es una opción y que puedan estar listas cuando las necesites, sólo que si vas a tomar esta decisión, házlo cuando están en su mejor calidad, porque hacerlo cuando están a punto de echarse a perder, no funcionará.
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Con estos trucos, tus verduras siempre estarán en su punto y tendrás los mejores beneficios de ellas en tu organismo. ¡A comer verduras saludables se ha dicho!